L'art dans tous ses états au château de Rully

Château de Rully, jusqu'au 31 août - Il vous reste encore quelques jours pour venir admirer la somptueuse exposition d'été du château de Rully. Danielle Le Bricquir, peintre et Jivko, sculpteur, sont les les invités d'honneur.
Vous pourrez également admirer les oeuvres de Patrick Bernouin, sculpteur, Daniel Branchard, céramiste, Christel Duval, peintre, Manio Manev, peintre, Martine Meyer, peintre naïf primitif, Monique Michel, bijoux, Alberto Mino, peintre, Guy Nouchy, peintre, Nathalie Razavet, peintre monotypes, Alain Steinmetz, verrier.
L'exposition est ouverte du mardi au dimanche de 12 h 30 à 18 h 30. Le château de Rully, sa visite, son expo et son parc valent vraiment le détour.

Concert de blues à la Billebaude


HAT MAN SESSION & STEVEN MC CALLUM
en concert
vendredi 27 août
à la Billebaude
à partir de 21 h

réservations 03 85 44 34 25

Hugo, Bernadette et leurs ânes

Asinerie de l'Orbize, dimanche 22 août - Hugo et Bernadette, propriétaires de l'asinerie ont accueilli une vingtaine de personnes pour une balade avec les ânes en direction des hauteurs de Givry. Après la présentation des ânes Charly, Camille, Vitamine, Bouriquet, Pelagie, Poulbot (avec 33 ans, c'est l'aîné de la bande), Jonquille, Cyrano et un petit exposé sur le comportement de ces paisibles équidés, les participants ont été invité à leur brosser le poil. Avec humour et gentillesse, Hugo et Bernadette ont la manière pour mettre en confiance les ânes et les accompagnateurs d'un jour. L'âne est un animal paisible, plutôt intelligent. Comme les chameaux, il peut rester longtemps sans boire. Il est très sociable au point d'assimiler ceux qui les accompagnent... à des ânes.

La prochaine balade est programmée pour le dimanche 12 septembre. Les places sont limitées. Pour participer, il suffit d'appeler l'Office de tourisme au 03 85 44 43 36. Prévoyez de bonnes chaussures, n'emportez que le strict nécessaire pour le pique-nique (dans un sac à dos de préférence qui sera porté de manière commode par l'âne). Ne venez pas accompagné d'un chien.

Participez à Givry en fête avec l'OT

Egalement sur le blog municipal : cliquez ici
L'OT Givry-Côte chalonnaise se joint à Givry en fête en proposant une série d'animations originales :
* Dimanche 5 septembre, brocante d'exception dans un lieu exceptionnel : le parc d'Oppenheim (point 6).
* Dimanche 5 septembre, marché artisanal rue de l'Hôtel de ville et boulevard de Verdun le long du Parc Georges Laporte. 40 exposants (entre points 2 et 5).
* Samedi après-midi et dimanche : Stand "Café du Nord" avec vente de sucreries du Nord, de thé, de jus de fruits et surtout de café au goût du nord (point 3).
* Samedi après-midi et dimanche : chamboule-tout ch'ti avec lectures de cafougnettes (point 3).
* Samedi après-midi et dimanche à la Halle ronde : Paul Michon dinandier et poète présente ses oeuvres avec lectures impromptues de poèmes à capella.

Nouveau : la route des vins en set de table

En partenariat avec le Pays du Chalonnais, l'Office de tourisme propose des sets de tables plastifiés représentant la route des vins de la Côte chalonnaise au prix modique de 2 €.

Les 10 ans d'Arts Matures

Lux, du 27 août au 26 septembre : Installée dans la magnifique propriété du chemin de Marnay à Lux, l'association Arts Matures fête ses 10 ans d'existence.


Au programme :
* Du 27 août au 26 sept de 15 h à 19 h, du vendredi au dimanche : Visite du jardin - Tarif : 3 €.
* Samedi 28 août à partir de 19 h : nocturne en jardin - Entrée libre mais réservation conseillée - Voir le flyer.
* Dimanche 29 août à partir de 15 h : Goûter bucolique - Entrée libre
* Dimanche 26 septembre de 10 h à 19 h : vide-jardin - Entrée 3 €.
Renseignements : 03 85 93 03 63
Tous nos encouragements à cette sympathique association qui allie recherche artistique et jardinage d'exception.

Terre corps bois joue les prolongations à Cortiambles

L'exposition "terre corps bois" de Cortiambles restera avec nous une semaine supplémentaire.

L'ASDEC continuera donc à recevoir les visiteurs tous les jours de 14 h à 18 h jusqu'au dimanche 22 août. Espérons que le temps redeviendra un peu plus clément.

Patrimoine : la prunelle Naltet

Suite à la balade organisée par l'Office de tourisme le 10 août à Mercurey  http://otgcc.blogspot.com/2010/08/une-balade-entre-calvaires-et-jolies.html, , vous êtes quelques-uns à avoir souhaité en savoir plus sur l'histoire de la Prunelle Naltet. C'est ainsi que l'OT met à votre disposition les informations que nous a aimablement transmises monsieur René Jeannin-Naltet.

Parmi les spécialités gastronomiques bourguignonnes, le pain d'épices, le cassis, la moutarde figurent en première place. Au XIXe siècle apparut la Prunelle de Bourgogne qui obtint une grande notoriété.

Amphore de Prunelle Naltet
Thomas Naltet est né en 1817 au hameau de Grandmont, Pierre-de-Bresse, en Saône-et-Loire. Il entre en 1832 à la distillerie Rebillard, rue du Temple à Chalon-sur-Saône (ancienne chapelle des Templiers). Quelques mois plus tard, Madame Rebillard décède. Son mari, de chagrin, part avec Ferdinand de Lesseps suivre les travaux du canal de Suez et Thomas Naltet reprend la distillerie avec son épouse née Menand d'où la création de l'entreprise « Naltet-Menand ».

Avec son cousin, M. Barrault, pharmacien à Buxy, il a l'idée de créer une liqueur à partir des prunelles ramassées sur les chaumes de Mercurey. Au lieu de distiller le fruit, il préféra macérer les noyaux dans de vieux alcools.
En 1842 apparut donc la "Prunelle NALTET" qui titrait 25°. Thomas Naltet présenta ce produit dans un cruchon de grès de la Dheune (75 cl). Le succès fut immédiat du fait de cette originalité. Les amateurs identifiant le contenu contenant. Les cruchons étaient utilisés ensuite comme bouillotte l'hiver pour réchauffer les lits. «Tout pour une bonne nuit» affirmaient les consommateurs. Durant la guerre, nombreux furent nos compatriotes qui se couchaient avec un cruchon rempli d'eau chaude, l'ensemble mis dans une chaussette pour ne pas se brûler. Il y eut aussi des cruchons de 1,5 litre, 3 litres et quelques exemplaires de 10 litres!!! La renommée de la prunelle dépassa vite les frontières. Le goût velouté de la liqueur faisait concurrence à la Chartreuse et à la Bénédictine. La célèbre affiche « Prunelle NALTET » dessinée par l'inventeur de l'affiche moderne Leonetto Cappiello (1875-1942) fut appréciée dans toute l'Europe.
Une demande apparut cependant : une liqueur un peu plus forte. Thomas Naltet créa la "Prunelle Naltet au Cognac". Présentée dans une amphore en porcelaine décorée bleue et blanc avec étiquette : "bleu de Prusse grisaille et noir sur fond blanc" plus une collerette imprimée en bleu marine sur fond crème verni. Là encore, l'amphore avec sa forme si spécifique, rallia tous les suffrages.Une version en 8 cl dite « mignonnette » ravit les dégustateurs français et étrangers. Ces mignonnettes, sont actuellement très recherchées sur les sites internet de « vente en ligne ».
Les deux marques avaient été déposées. Plusieurs médailles dans les concours internationaux développèrent la notoriété de la distillerie. Ainsi le « Courrier de Saône-et-Loire » du 24 octobre 1878 publiait-il la correspondance suivante :
Autun le 20 octobre 1878 « Monsieur le Rédacteur,
J'apprends que M. Naltet, négociant liquoriste de votre ville, vient de recevoir la médaille d'argent de la Grande Exposition pour la liqueur prunelle dont il est l'inventeur. Cette marque de distinction réjouit mon coeur de bourguignon et me fait souvenir que j'ai composé autrefois des couplets sur cet élixir et sur son créateur. J'ai droit d'en être fier aujourd'hui et je prends la liberté de vous adresser la dernière strophe de la petite pièce de vers que j'avais dédiée à cet excellent fournisseur et ami. Je vous l'adresse avec d'autant plus d'empressement que les consom mateurs pourraient lire dans votre estimé journal que je suis chantre et débitant de produits qui honorent l'industrie chalonnaise. »

Cruchon
Sur l'air bien connu : « Aussitôt que la lumière », de maître Adam.
" La prunelle de Bourgogne
Se boit dans tous les pays,
En Picardie, en Gascogne
A Petersbourg, à Paris.
Chaque fois qu'on en consomme,
on entend dire au buveur :
A la santé du grand homme
Du savant distillateur.
Chaque fois qu'on en consomme,
On entend dire au gourmet :
A la santé du grand homme
Du liquoriste Naltet."

Signé : Ballereau cafetier poète à Autun.

Au décès de Thomas, en 1898, son fils Albert n'étant pas en mesure de reprendre sa suite, fit appel à son neveu Gaston Naltet (1860-1931), pharmacien à Rouen, qui vint à Chalon assurer la direction de l'entreprise. Il l'a quittée en 1925 et créé, 27 rue du Temple, à quelques mètres, la « Vinaigrerie NALTET » (*). La distillerie est alors dirigée par un cousin, Marcel Roy. Après la dernière guerre, devant l'évolution des habitudes de consommation, ce dernier cède « Naltet Menand », en 1956, au liquoriste dijonnais Lejay-Lagoute.
Article de "Tastevin en main" de déc. 2008
Le cruchon en verre remplaça alors celui en grès. La tradition de la Prunelle de Bourgogne est maintenue à la Confrérie des Chevaliers du Tastevin au château du Clos de Vougeot, et à la confrérie de la Chanteflûte à Mercurey où, à la fin de chaque chapitre, est servi ce célèbre digestif. Lejay-Lagoute, recentrant son activité sur ses principales marques dont le célèbre KIR, en septembre 2008, Thierry Jeannin-Naltet, viticulteur à Mercurey, arrière-arrière petit-fils de Thomas Naltet rachète la marque «Prunelle NALTET». On trouve toujours de cette fameuse prunelle dans les épiceries fines.
Le renouveau de la Prunelle de Bourgogne est consacré par Dominique Loiseau dans son restaurant à Saulieu, trois étoiles au Guide Michelin. Elle crée « l'apéritif Bernard Loiseau » : un beau mariage de prunelle et de crémant de Bourgogne !!!
René Jeannin-Naltet.

Domaine JEANNIN-NALTET, Jamproyes, 71640 MERCUREY
tel : 03 85 45 13 83

(*) La «Vinaigrerie NALTET» animée par Louis Naltet (1902-1982) - pilote chevronné, il sera président de l'aéro-club de Chalon - rachètera les sept vînaigreries de Chalon pour créer la « Vinaigrerie Chalonnaise » qui sera vendue, en 1970, à Amora.

Mardi 17 août : balade guidée à Fontaines

Une balade entre calvaires et jolies demeures à Mercurey

Mercurey, le 10 août 2010. Janou Memand a conduit une balade agrémentée de commentaires assez pointus  sur les calvaires et quelques fameuses propriétés de Mercurey. Janou connaît son sujet et les nombreuses personnes participantes ont pu découvrir un autre visage de la somptueuse cité viticole.
Le temps de passer la parole à monsieur René Jeannin-Naltet et le public s'est retrouvé plongé dans l'étonnante saga de la prunelle Naltet... boisson alcoolisée mais inspirée et produite à partir des prunelliers sauvages qui parsèment les bois des collines environnantes.
La balade s'est terminée par une réjouissante dégustation de vins blancs et rouges de Mercurey. Merci aux domaines Menand, Raquillet, Charton, Tremaux et Laurenzon pour leur générosité.

La balade de mardi prochain, mardi 17 août, aura lieu à Fontaines et sera conduite par madame Hélène Boss. Rendez-vous est donné au lavoir Saint-Nicolas à 17 h. Le verre de l'amitié sera offert par la municipalité de Fontaines. 
Inscrivez-vous en appelant le 03 85 44 43 36