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Jeudi 9 décembre à 20 h, Givry, salle de la Gare, conférence, la vigne et ses maux

 

Dominique Thély raconte le vigne lors d'une
visite du jeudi en août 2021

Praticien et fin connaisseur de tout ce qui a fait la vigne et le vignoble d'aujourd'hui, Dominique Thély nous propose 1 h 30 de considérations basées sur ses observations, son expérience et ses recherches. Les modifications climatiques, les agents pathogênes et des pratiques parfois inadaptées menacent l'écosystème viticole. Il nous dira comment les remèdes anciens pourraient venir au secours de la vigne de demain... La discussion se poursuivra pendant le verre de l'amitié.

Renseignements au 03 85 41 58 82 - Réservation en suivant ce lien

Entrée au chapeau - Pass sanitaire exigé - Masque et distanciation selon les règles sanitaires en vigueur.

Retrouvez bien plus d'événements en Côte chalonnaise en suivant ce lien

Balade gourmande entre Mercurey et Aluze, dimanche 27 mai



https://www.animation2c.fr/p/reservations.html
Pour réserver, cliquez sur l'affiche
12e édition - 4 étapes, 4 plats et 4 tables entre Mercurey et Aluze - Animation musicale en fin de parcours par Charlie Solo - 9,2 km d'un parcours varié entre vignobles, pâtures et forêts. Larges panoramas sur Mercurey, Aluze et les environs. Avec Mercurey et Aluze, nous vous proposons de découvrir ou de redécouvrir deux villages emblématiques de la Côte chalonnaise. Au menu, verre d'accueil au domaine Rodet, entrée / Pâté en croûte, plat chaud / Coq au vin et sa garniture, fromage, dessert et une coupe de crémant, café. Vins de la Côte chalonnaise en accompagnement. Verre sérigraphié offert.

Départs par groupes accompagnés à 10h30, 11h et 11h30 - Votre rendez-vous est fixé à la Salle des fêtes de Mercurey pour votre enregistrement 30 minutes avant l'heure de départ.

Tarifs tout compris : 30 € par pers - 15 € moins de 13 ans.

Réservation obligatoire avant le 23 mai ! - Animation en Côte chalonnaise - tél 03 85 41 58 82 - réservation et paiement en ligne en cliquant ici.

Saint-Vincent tournante de Mercurey en images

Samedi 28 janvier : les statues de Saint-Vincent
devant l'église de Touches 
Saint-Martin-sous-Montaigu et Mercurey, les 28 et 29 janvier 2017 - La météo a été particulièrement clémente à l'occasion de cette 3e Saint-Vincent tournante organisée par l'appellation Mercurey... A2c vous propose ce montage vidéo qui vous permettra de revivre l'ambiance de ces journées et d'apprécier l'extraordinaire effort de décoration réalisé par les habitants... Il y a eu 60000 visiteurs pour le samedi et 40000 pour le dimanche... L'édition 2018 aura lieu à Saint-Véran...

Le Brass band du Grand Chalon à Saint-Denis-de-Vaux : un spectacle grandeur nature

Pierre Antoine Savoyat et le Brass band
Saint-Denis-de-Vaux, dimanche 27 septembre : Cette année, le "concert du patrimoine" dont le principe est d'installer un ensemble musical dans un site de qualité a eu lieu au domaine de l'Evêché à Saint-Denis-de-Vaux. Situé dans la partie haute de ce village de la Vallée des Vaux, la cour du domaine de Sylvie et Vincent Joussier embrasse le vignoble disposé le long de la vallée de l'Orbize, de Barizey à Saint-Martin-sous-Montaigu. A l'ouest, des collines et leurs bois sombres et plus au sud les remparts clairs de "Château Beau" barrent l'horizon.

Judicieusement installé devant ce décors, les 35 musiciens du Conservatoire à rayonnement régional du Grand Chalon ont interprété un ensemble de pièces éclectiques : L’éclat de Saint Cosme, une pièce composée et dirigée en parsonne par Pierre Antoine Savoyat, Golliwoks Cakewalk de C Debussy, Dancer in the dark de Bjork, Un Américain à Paris de G Gerschwin, Pump and Circonstances d'Edward Elgar, New world Sketches de Daniel Price, Riverdance de Bill Whelan. Si le public ne s'est pas levé pour danser lors du Riverdance comme l'avait malicieusement suggéré Eric Planté, il a longuement applaudit à la performance du Brass band.
La magie de cet instant a été judicieusement prolongée par une dégustation dans le cellier du domaine...

Concert du Brass Band du CRR, dimanche 27 septembre à 17 h

Il faut y aller !
Dimanche 27 septembre à 17 h : le beau temps est annoncé. Le "Concert du patrimoine" 2015 aura lieu à Saint-Denis-de-Vaux dans un lieu d'exception : le Domaine de l'Evêché également connu sous le nom de Domaine Joussier.

L'ensemble du Conservatoire à rayonnement régional du Grand Chalon se produira en plein air. Le concert se conclura par une visite
Vue sur la vallée des Vaux depuis le domaine : somptueux
du cellier du domaine accompagné d'une dégustation.
Le prix des places est laissé à l'appréciation du public.

Placé sous la direction d'Eric Planté, le Brass band nous propose un programme particulièrement éclectique et attrayant : L’éclat de Saint Cosme de Pierre Antoine Savoyat , Golliwoks Cakewalk de C Debussy, Dancer in the dark de Bjork Arrangement Sylvain
Domaine de l'évêché : avec une visite du cellier
Elissonde, Un Américain à Paris de G Gerschwin, Pump and Circonstances d'Edward Elgar, New world Sketches de Daniel Price, Riverdance de Bill Whelan,

Visite du Domaine Thénard avec Louis Dalery

Louis Dalery présente une rapide histoire du vin à Givry
Jeudi 27 août 2015 - Pour cette dernière visite de la saison conduite par Louis Dalery, une bonne quinzaine de personnes ont répondu présent. Par cet après-midi particulièrement chaud, la proposition était particulièrement pertinente puisqu'il s'agissait d'aller se réfugier dans la fraîcheur du cellier du Domaine Thénard dont la construction remonte au XVIIe siècle. Courtépée, de passage à Givry en 1777 le décrivait ainsi : "Messieurs Millard, riches négociants à Chalon, ont une cave ou magasin à deux voûtes, sans charpente, de 150 pieds de long, qui peut contenir 1200 pièces de vin; dans des niches sont neuf foudres de 30 à 60 tonneaux. C'est le plus bel ouvrage que j'aie vu en ce genre dans la province (la Bourgogne)".
Si le cellier dans sa structure a quelque peu changé, une charpente supporte maintenant un toit de tuiles, le niveau inférieur semble ne pas avoir changé depuis le XVIIe si ce n'est l'installation d'un monte-charge.

Monsieur Bordeaux Montrieux, le gérant du domaine est un descendant de Louis-Jacques Thénard (1777-1857), une gloire nationale. Wikipédia : Il fut professeur au Collège de France, à l'École polytechnique et à la faculté des sciences de Paris, député puis pair de France, vice-président du conseil royal de l'instruction publique et chancelier de l'Université... En 1811, il isole le silicium. Il découvre l'eau oxygénée en 1818, ainsi que le bore, et établit une classification des métaux. En 1813, il publie son célèbre Traité de chimie.La visite s'est conclue par une dégustation dans la fraîcheur du second niveau.

Balade au départ du Buet à la découverte de chemins nouveaux

Le Buet à Dracy-le-Fort, le 25 août 2015 - Pour cette première, les participants ont répondu largement présents à cette balade du mardi. Une soixantaine de personnes, essentiellement du Grand Chalon, ont suivi Gérard Deliance, le viticulteur du domaine éponyme pour un joli parcours de 5 km autour du Montadiot. Après une montée en pente douce par un sentier forestier, nous avons traversé une végétation plus rase pour déboucher ensuite sur une pelouse calcaire ouvrant un large paysage sur la plaine de Chagny. Puis par un autre sentier, entre les buis, nous avons découvert une vue peu connue sur la Vallée des Vaux. Puis après le contournement de la carrière de Mellecey et un parcours entre les vignes, nous sommes revenus par un chemin qui nous a fait découvrir un somptueux paysage fait de vignes, de cultures et de bosquets en direction du  Buet, de Germolles et de Dracy-le-Fort. En direction du sud-est, très loin, sur la ligne d'horizon, nous avons  pu voir le massif immaculé du Mont-Blanc.

Au retour, Gérard Deliance, nous a convié dans son caveau pour une dégustation des vins de son domaine. Comme le montre notre diaporama, cette instant a été particulièrement apprécié et convivial.
La prochaine balade aura lieu le 1er septembre à Fontaines à 17 h, rendez-vous devant la mairie. Christiane Favero nous guidera.
Notez également que nous avons décidé d'ajouter une balade à notre programme, mardi 8 septembre. Nous aurons rendez-vous à l'église de Poncey à 17 h pour une balade en direction de Russilly et ses cadoles : la balade préférée de Jean-Claude.

Une fin d'après-midi pétillante avec la maison Vitteaut Alberti

Agnès Vitteaut raconte ses crémants
avec passion.
Rully, jeudi 23 juillet - Ce rendez-vous à la maison Vitteaut Alberti avait été concocté par Marie-Claude Vianello pour Animation en Côte chalonnaise. Une petite vingtaine de personnes a su saisir cette occasion d'une découverte des crémants parmi les plus fameux de Bourgogne. Avec beaucoup de gentillesse et de pédagogie Agnès Vitteaut a raconté la genèse d'une bouteille de ce vin pétillant, depuis la récolte du raisin jusqu'au dégorgement et l'ajout final de la liqueur dans chaque bouteille, en passant par les étapes de fermentation.
Les participants ont pu découvrir toutes les nuances des produits de la maison : blanc, blanc de blanc, vin bio et rosé. A découvrir sur http://www.vitteaut-alberti.fr/

Journées gourmandes du domaine Desvignes, les 9 et 10 mai

Venez découvrir nos vins à la propriété, située aux pieds des vignes en bas du coteau - Dégustation et vente de nos vins de Givry et différents produits du terroir , sur place , et diverses animations.

Nos amis producteurs vous présenteront leurs spécialités :
Viande charollaise, La Ferme de St Vallier, Hubert & Denis Beaudot, Didier Giraud, St Vallier - Foies gras, confits, rillettes.... les Fermes de Boutières, C&J Cavarrot de Creysse en Quercy - Escargots et spécialités, L'Escargot de L'Epinet, Jean Pierre Barbé de Donzy le national - Huiles, vinaigres, moutardes, Huilerie Artisanale J.Leblanc et Fils, Iguerande - Miel, pain d'épices, apithérapie - Fromages de chévres, Gaec de la chèvre de Russilly à Givry - Les macarons de Sally, variétés diverses de macarons de Christophe Astier - Vente à emporter de leurs produits.
Vente d'assiettes gourmandes et de dégustations, à l'heure du déjeuner samedi et dimanche, sur place, sous chapiteau situé au pied des vignes - Attention , les places sont limitées : n'oubliez pas de réserver vos places et votre table à l'avance en prenant contact avec nous.
"Balade en calèche" le long du côteau, dans les vignes avec Thomas Desgrés Ecurie des Parriauds à St Eusèbe
Meubles bois peints, restauration meubles, Sylvianne Botte
Ambiance musicale à l'heure du déjeuner et en aprés-midile dimanche avec le groupe " Alegria "
Domaine Desvignes - 36 rue de Jambles, hameau de Poncey, 71640 Givry - Tél 03 85 44 51 23 - 06 78 08 33 07 - 06 07 32 19 25 - domainedesvignes@orange.fr - www.domainedesvignes.fr

23e Marché aux vins de Givry, les 3, 4 et 5 avril

Le Marché aux vins se tiendra à la Halle Ronde vendredi 3 avril (16 h à 19 h), samedi 4 avril (10 h à 19 h) et dimanche 5 avril (10 h à 19 h)...
Déjeuner sous chapiteau samedi et dimanche midi  - 15 € - renseignements et réservation à l'Office de tourisme de Givry - Tél 03 85 44 43 36
A cette occasion vous pourrez réserver vos places pour les Musicaves.

Domaine Pelletier Hibon : quand l'Alsace s'invite au pays du Bourgogne : les 14 et 15 mars

Cette proposition originale vient du Domaine Pelletier Hibon qui aura lieu les 14 et 15 mars de 10 h à 19 h, au domaine, rue de la Planchette dans le hameau de Poncey, à Givry.
Il s'agit d'une dégustation croisée des vins de la propriété et d'une sélection de vins du domaine alsacien Hubert Metz, pinots noirs, aligotés, chardonnays à comparer avec les pinots gris et blancs et les gewurztraminers.
Il y aura également une exposition artistique et artisanale et des produits locaux.

Mercurey et son caveau à ciel ouvert le samedi 19 et le dimanche 20 juillet

Première édition pour ce grand marché aux vins de Mercurey. 50 producteurs de vins, 80 terroirs à découvrir, pour des vins aux mêmes prix qu'à la propriété. La dégustation est gratuite pour l'achat d'un verre (à 5€). Un vol en montgolfière et bien entendu du Mercurey sont à gagner.

Lieu & horaire : samedi 19 juillet de 10h à 22h et dimanche 20 juillet de 10h à 18h Place Genappe à Mercurey (en face de l'hôtellerie du Val d'Or)

Renseignements : ODG Mercurey, Caveau Divin Mercurey

Balade gourmande "quatre étoiles" entre les hameaux de Givry

A table, en famille - Crédit à C. Robisson
La 8e édition de la balade gourmande d'Animation en Côte chalonnaise a tenu ses promesses : temps clément et même franchement ensoleillé dans l'après-midi, ambiance détendue tout au long du parcours, repas de fête à chaque étape, quizz démoniaque et animation de feu par le groupe Alegria à la salle des fêtes. Tout ceci justifie bien quatre étoiles !

A2c tient à remercier l'ensemble des bénévoles accompagnateurs, serveurs et logisticiens qui ont permis la réussite de cette journée mémorable. Tous nos remerciements à la Chèvrerie de Russilly et aux domaines Thénard, Besson, Hibon et Desvignes ainsi qu'au Clos de Mortières pour leur contribution. Encore bravo au cuisinier Christian Didier et à nos fournisseurs, commerçants à Givry : les boulangeries Fèvre et Vion, la
L'excellent Enrique Escolar, d'Alegria...
On en redemande... Guantanamera...
Maison Bry, le Tendre charolais et Colruyt.
Nous remercions également nos multiples contributeurs : la Crédit Agricole, Groupama, les services techniques et la municipalité de Givry, l'Asdec, Acrogivry, Le Delta, etc.

Bravo à tous les participants pour leur gentillesse. Nous les remercions pour les compliments qu'ils ont bien voulu nous adresser : nous voulons les mêmes participants pour la balade gourmande 2015 dont le tracé est encore à définir...

Journées gourmandes au domaine Desvignes


Les samedi 10 et dimanche 11 mai, le domaine Desvignes vous ouvre leur cave et vous fait découvrir ou de redécouvrir leur vin sous forme de dégustation vente.
D'autres producteurs seront également présenter pour vous proposer sous forme d'assiette à savourer sous chapiteau en face des vignes du foie gras, des escargots, du chèvre, ... et d'autres gourmandises. L'ambiance musicale sera assurée le samedi par Lionel Bey et Mickaël Rochet, guitares blues (https://www.youtube.com/watch?v=pikLARaF7yk ) et le dimanche par Simon Goldin, auteur compositeur interprète québécois (http://www.simon-goldin.com/ - https://www.youtube.com/watch?v=d2kFG0bKUOI)
Pendant tout le WE, vous pouvez aussi faire des balades en calèche dans les vignes et admirer le les meubles peints de Sylviane Botte.
Réservez d'ores et déjà vos places pour les déjeuners ! 06 07 32 19 25 - 06 78 08 33 07

Domaine Desvignes - 36 rue de Jambles - 71640 Givry
06 35 54 91 08 / Cave bureau 03 85 44 51 23 - domainedesvignes@orange.fr - www.domainedesvignes.fr

Festival Les Musicaves ... Réservez dès maintenant !

Avec le printemps, les Musicaves sont de retour.
Les réservations sont ouvertes. Hé, il n'y en aura pas pour tout le monde !

Découvrez l'édition 2014 sur www.lesmusicaves.fr

Sonorités tous azimuts venues d'ici et d’ailleurs (Balkans, Turquie, Roumanie, Iran, …), « natures » ou relevées à la sauce rock, soul ou électro, musique classique, et pour le régal de vos papilles, les arômes élégants et fruités des vins de Givry - 5 jours, 11 concerts - 3 lieux, 3 ambiances - Apéritifs-concerts, promenade œnologique, quizz Musicaves, menu charolais, dégustations… C'est l’occasion de « partir en voyage » et de fêter l’été nouveau à Givry - Ne manquez pas ce rendez-vous.

Chronique d'un week-end de folie entre marché aux vins et manifestation pour la Billebaude

Le marché aux vins à Givry : entre tradition
et rite initiatique
Tout a commencé vendredi 4 avril avec l'inauguration du marché aux vins à la Halle ronde. Le "tout Givry" était présent pour communier avec le fameux breuvage. Il aurait fallu pousser les murs du vénérable bâtiment pour être tout à fait à l'aise.
La brocante en fin d'après-midi
Dimanche 6 avril, la brocante a complété l'attractivité de la commune. Dans la matinée c'est un flux continu de visiteurs qui s'est déplacé entre Halle et place d'armes, pour déguster les meilleurs Givry, pour rendre visite aux commerçants du centre bourg ou pour flâner et chiner sur la brocante.
De la couleur beaucoup de couleur
à la Halle ronde : Claude Jacquot, un peintre à la personnalité
affirmée.







Lundi 7 avril a retrouvé sa "zénitude" avec une somptueuse exposition de Claude Jacquot .

Sur la terrasse de Billebaude, Bruno Fabris retrace
avec émotion 25 ans de restauration, d'amitié et de musique  
Mais à 18 h, une nouvelle effervescence s'est communiquée d'un bout à l'autre de la petite cité. Il s'agissait de venir apporter son soutien à la Billebaude victime d'un voisin procédurier.
Une foule imposante s'est massée devant la
Billebaude. Au programme,  bonne humeur
et détermination pour sauver la "Baude"











Tout le monde espère que Bruno Fabris et son équipe pourront continuer leur "petite entreprise". Ils apportent tellement de bonheur à tout ceux qui fréquentent leur établissement...

Dégustation guidée de vins de Bourgogne : ce sera divin


Vendredi 11 Avril à 18 h

au Caveau Divin à Mercurey

A ne pas manquer !
Une initiation-dégustation des vins de Bourgogne et une découverte de la Bourgogne Viticole à travers les vins de Mercurey est prévue le
Animation en partenariat avec Nicolas Tacquard- Formateur à l’Ecole des Vins de Bourgogne, Sommelier-Conseil pour l’émission Millésime de France 3.
Nombre limité de places. Pensez à réserver dès maintenant au 03 85 45 22 96
Tarif : 20€/pers.

Le 25 mai, votez pour la balade gourmande de A2c

Le 25 mai 2014 aura lieu la 8e balade gourmande de A2c. Pour la première fois, elle aura lieu à Givry, au départ de la salle des fêtes. Un joli parcours de 9 km vous mènera de table en table : terrine bourguignonne à Poncey, joue de porc sauce vigneronne à Russilly et duo de fromages à Cortiambles. Tous les détails sont sur le blog de l'association www.animation2c.fr. A l'arrivée, un framboisier et son coulis, une coupe de crémant, du café et une animation musicale avec le groupe Allegria.


Si vous préférez guider plutôt qu'être guidé, sachez qu'A2c recherche 10 accompagnateurs adultes avec un minimum de connaissances sur Givry et ses hameaux. Ces volontaires recevront un "briefing" sur le parcours et et ses conditions. Ils ne paieront que le prix coûtant. 
Dans tous les cas, vous devez réserver en appelant le 03 85 41 58 82 ou en cliquant ici. Tarifs : 27 € pour les adultes et 12 € pour les moins de 12 ans.

Cet événement est placé sous l'égide du "Joli mois de l'Europe en région Bourgogne" puisque le 25 mai est le jour de l'élection pour les députés européens. 

Poncey : le domaine Pelletier Hibon met les petits plats dans les grands

En collaboration avec l'Amicale des sapeurs pompiers de Givry... Le 22 et le 23 mars promet d'être un week-end d'élection particulièrement festif au Domaine Pelletier Hibon.

Retour sur la Saint-Vincent tournante de Saint-Aubin

Saint-Aubin, les 25 et 26 janvier 2014 - Comme à l'accoutumé, la Côte chalonnaise a tenu son rang lors de ce 70e chapitre de la confrérie des chevaliers du tastevin dont les origines contemporaines remontent à 1938. C'était à Chambolle-Musigny. Cliquez ici pour consulter l'historique des Saint-Vincent tournantes.
Grâce à ses envoyés spéciaux, A2C est en mesure de vous faire apprécier par l'image quelques instants de cette formidable fête populaire.

La population de Saint-Aubin et de Gamay, hameau de Saint-Aubin, est à féliciter pour la qualité de ses décorations. Quant aux vignerons du cru... rien à dire. Ils sont à la hauteur de leur réputation. Les dégustations proposées en rouge comme en blanc des différents millésimes entre 2007 et 2012 ont été convaincantes.
La Saint-Vincent tournante 2015 aura lieu à Gilly-les-Cîteaux et Vougeot. Dès à présent, retenez les dates des 24 et 25 janvier 2015 dans votre agenda.